Hello大家 我是Pontus 

今天要教大家我在澳洲最常吃到的甜點 

《 Pavlova(帕芙洛娃) 》

首先把烤箱預熱至130度

比例使用如下

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50g egg white (蛋白)

100g sugar   (糖)

A pinch of Salt  /  1/2Twhite vinegar (白酒醋)

1/2 teap vanilla essence (香草精)

1 teap corn flour   (玉米粉)

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1、先把蛋白 / 糖 / 鹽 / 白酒醋放入鋼盆內,用打蛋器順同一個方向把蛋白打至像卡布的奶泡

2、再加入香草精 / 玉米粉把蛋白打至鋼盆倒立時不會滴下來,輕輕的用打蛋器把蛋白拉起來時可以看到末端有尖尖的

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3、接著放入擠花袋擠出你的創意 《記得要鋪烤盤紙喔》

4、丟入烤箱烤約35-40分鐘,當底部不沾黏烤盤紙就熟了,接著放涼

5、上面鋪上打好的鮮奶油,再放你喜歡的水果,接著淋上百香果汁 

6、完成👍✌️

💗💗💗💗💗💗💗

 

 

相信我 你準備跟你做的甜點戀愛了 !

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如果有任何問題歡迎來粉絲團詢問喔,我們也會不定時的教學與介紹甜點😊😊😊😊🍰✌️

Pontus-限量手作甜點 ❤️❤️❤️

 

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